WaffelTürmchen

Diese feinen Türmchen gab es bei unserem OsterBrunch. Sie sind superlecker & supereinfach. Und ich finde, sie machen schon was her, angerichtet auf einer hübschen Platte & mit einem Klecks SchokoCreme obendrauf : )

 Für 10 Türmchen braucht ihr ...

5 Waffeln
200gr. VollmilchSchokolade
1 Becher Schmand
1/2 Pck. Frischkäse
2 Bananen

Am allerbesten kriegt ihr die Türmchen hin, wenn ihr ein Set DessertRinge besitzt. Dann kann man damit nämlich einfach die hübschen runden Kreise aus den Waffeln ausstechen & die Türmchen darin aufbauen. Falls ihr keine habt, nehmt ein kleines Glas oder ähnliches & stecht damit die Kreise aus den Waffeln. Ihr braucht 30 kleine WaffelKreise. Für die SchokoCreme schmelzt ihr die Schokolade über einem Wasserbad & mischt sie dann mit dem Schmand & dem Frischkäse. Lasst sie etwas abkühlen & gebt sie dann in einen Spritzbeutel. Nun schnippelt die Bananen in feine Scheiben, dann kann es auch schon mit dem Stapeln losgehen. Zuerst legt ihr einen Waffelkreis auf ein Brett. Obendrauf kommt ein Klecks SchokoCreme & 3 Scheibchen Banane. Wenn ihr DessertRinge habt könnt ihr das Ganze darin stapeln, ansonsten müsst ihr eben sorgfältig arbeiten : ) Schichtet einfach im Wechsel Waffel, SchokoCreme & Bananen. Obenauf muss dann noch eine Scheibe Waffel & ein Klecks SchokoCreme zur Deko. Fertig & am besten etwas kühl stellen, dann festigt sich die Konstruktion noch etwas !

SonntagsSchmaus

 Schaut mal, was mein Freund mir heute Mittag gezaubert hat ...

Es gab kleine FiloTeigTörtchen gefüllt mit einer scharfen TomatenSoße & mit Gorgonzola & einem Hauch Parmesan überbacken. Superlecker & ein perfekter SonntagMittagSnack. Zwecks RezeptFragen muss ich euch an meinen Schatz verweisen, er ist der Koch ; ) Zum Nachtisch habe ich uns etwas Obst geschnippelt. BlutOrangen, Bananen, Kiwi & ein Apfel & für mich eine Hand voll Haferflocken & ein Klecks Joghurt mit Milch. Sehr fein : )

Eis !

Ihr Lieben, heute gab's mal wieder Sonne bei uns & wir haben uns in der Stadt ein Eis gegönnt ! Ich hatte Joghurette-Eis & mein GoldSchatz Pistazie & Raffaelo. Sooo köstlich ! Einfach traumhaft, ich kann den Frühling kaum noch erwarten : )

Frühling !

Irgendwie ist der Frühling noch immer nicht in meiner geliebten Heimatstadt angekommen, wir frieren in einer braun-trüben Landschaft. Da tut ein bisschen Farbe in der Wohnung wirklich gut ! Zu Ostern habe ich von meiner besten Freundin die hübschen Narzissen bekommen & meine Mama hat mir die zuckersüßen Belis geschenkt : ) Und die herrlichen rosa Tulpen hat mein Freund mir mitgebracht. Sind sie nicht alle herzallerliebst ? Es ist so schön, von lieben Menschen umgeben ( & beschenkt ) zu sein !

Eier im Glas

Sieht doch fein aus, oder ? Ich esse gekochte Eier viel lieber aus einem Glas, als aus einem faden EierBecher ! Mit ein bisschen Kresse oben drauf & einem kleinen Fähnchen machen die Eier ganz schön was her & eignen sich perfekt für ein gemütliches Frühstück : ) Das Brot ist übrigens Toast mit etwas Knoblauch drauf (einfach das getoastete Brot mit einer KnoblauchZehe einreiben). Gläser finde ich allgemein ganz toll, sie sind ein kleiner Trick um einfache Speisen fein & raffiniert aussehen zu lassen : )

SesamKringel

Sehen die Bagels nicht lecker aus ? Sie sind mir zum zweiten Mal super gelungen - beziehungsweise sind sie diesmal eigentlich meinem Liebling gelungen, denn er hat sie gebacken : ) Jedenfalls waren sie sehr lecker - vorallem mit RucolaFrischkäse & Lachs. Ich bin ja kein so großer LachsFreund, aber 'Bagels mit Lachs' klingt einfach so lecker - & es kam auch gut bei meinen lieben Gästen an : ) Und probiert hab ich's natürlich auch. Schon irgendwie lecker, aber ich mag glaube ich die Konsistenz von Lachs nich so gerne ..

Für die FrischkäseRucolaCreme nehmt ihr einfach eine Packung Frischkäse & gebt sie in ein Schüsselchen. Desweiteren braucht ihr eine Hand voll Rucola. Wascht ihn & schnippelt ihn in grobe Streifen. Nun mischt ihr einfach Frischkäse & Rucola, gebt etwas Salz & Pfeffer hinzu - Fertig : )

OsterBrunch !

Ihr Lieben, am Montag war es endlich so weit, mein OsterBrunch hat stattgefunden : ) Es war superschön, viele liebe Freunde waren da & haben zusammen mit mir & meinem Goldschatz geschlemmt & gequatscht ! Zu Essen gab es leckere herzhafte Dinge & natürlich einen Berg SüßKram. Die Rezepte gibt's in den nächsten Tagen. Doch so viel sei verraten : es wird köstlich & sooo simpel : )