Rote Rosen ..

Meine Terrasse ist umsäumt von herrlich blühenden RosenBüschen, an denen ich mich jeden Tag aufs neue erfreuen kann :). Damit ich nicht nur draußen etwas davon habe, bin ich vorhin kurz mal mit der Schere auf Reise gegangen & habe ein paar üppige Zweige abgeschnippelt. Diese stehen nun überall in der Wohnung. Einige habe ich sogar an die Wand gehängt. Die Inspiration hierzu habe ich von einer Postkarte, die ich vor einigen Monaten mal meiner Mama geschenkt habe.
Rosen in Dosen - diese Idee fand ich ganz erfrischend & nett. Also bin ich losgezogen & habe Flohmärkte nach hübschen Dosen durchkämmt. Die meisten waren furchtbar überteuert, doch ein Schätzchen habe ich gefunden & gleich mit roten GartenRosen gefüllt :)

Leider habe ich kein schönes Foto hingekriegt, ich werde eines posten, wenn ich mal ein nettes schieße :)

ErdbeerSommer

Dieses Jahr esse ich wahnsinnig viele Erdbeeren. Das habe ich mir vorgenommen, weil die kleinen Früchtchen einfach unschlagbar lecker sind & dabei auch noch gesund :). Natürlich reduziert sich das "gesund-sein", wenn man die Erdbeeren in eine Torte packt, aber ab & zu macht das gar nichts! Für meine Oma habe ich am Samstag ganz spontan eine ErdbeerQuarkTorte gebacken, die lecker & sommerlich leicht war.
Für eine normale Springform braucht man...
6 Eier
160gr. Zucker
100gr. Mehl
4 EL. Speisestärke
4 EL. Kakao
2 TL. Backpulver
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500gr. Quark
2 Becher Sahne
2 Schälchen Erdbeeren
Die Teigzutaten verarbeitet ihr wie immer zu einem luftigen Biskuit, den ihr, wenn er gebacken & ausgekühlt ist, zwei mal durchschneidet. Für die Füllung schlagt ihr zuerst einmal die Sahne, darunter mischt ihr dann den Quark. Diese Masse gebt ihr dann in einen Gefrierbeutel & schneidet eine Ecke ab. Jetzt wascht ihr die Erdbeeren gründlich & schneidet sie in dünne Scheiben. Nun spritzt ihr etwa die Hälfte des SahneQuarks auf den Boden des Biskuits & verteilt darauf die Hälfte der Erdbeerscheiben. Auf die Erdbeeren kommt dann der zweite Boden, der restliche Quark & die übrigen Erdbeeren. Zum Schluss kommt der Deckel darauf & ihr könnt euch beim Verzieren verausgaben :).
Geht super schnell & ist eine leichte Alternative zu ErdbeerSahneTorten.

81 Jahre ..

... so alt ist meine Oma gestern geworden & man sieht es ihr wirklich nicht an. Sie ist irre sportlich & einfach ein Energiebündel :). Wir haben bei meinen Eltern auf  der Terrasse Kaffee getrunken & haben es uns gut gehen lassen. Es gab Erdbeertorte, frischen Kaffee & Aperol Sprizz, eines meiner momentanen Lieblingsgetränke :)! Herrlich erfrischend & wirklich lecker...
Insgesamt war es ein sehr schöner Tag & ich hoffe, dass auch meine Oma ihren Tag genossen hat.
Hier ein paar Eindrücke ...

Wie immer hat meine Mama alles ganz toll dekoriert & vorbereitet, es ist wirklich immer schön bei ihr :)

Kreative Phase ..

In den letzten Tage habe ich es endlich mal wieder geschafft etwas zu malen. Seit ich Kunst studiere bin ich nicht mehr dazu gekommen, irgendetwas halbwegs gescheites zu Blatte zu kriegen. Doch nun, aufgrund der erhöhten Lerntätigkeit meines Freundes & der daraus resultierenden Einsamkeit meinerseits, habe ich es mal wieder hingekriegt :). Ich habe ich mich an den Werken Aubrey Beardsleys orientiert & etwas im Jugendstil gemalt. Bin ganz glücklich damit & werde es in mein Schlafzimmer hängen.
Eigentlich mag ich das Wort "kreativ" so gar nicht, weil es jeder verwendet & einfach jeder Schmarrn als kreativ betitelt wird, aber mir ist ehrlich gesagt keine nettere Überschrift eingefallen :)

Das erste Bild ist in echt relativ klein, so in etwa DinA4, das zweite ist ziemlich groß :). Ich bin ein großer Fan von Beardsley, er ist einfach der Meister des Jugendstils!

MädelsFrühstück

Am Freitag habe ich mich mit einer lieben Freundin getroffen. Sie wohnt wegen eines freiwilligen ökologischen Jahres nicht mehr in meiner Nähe, weswegen wir uns leider nicht so oft sehen. Wenn wir uns dann sehen gibt es immer jede Menge zu bequatschen & das haben wir diesmal in einem ganz netten Café in der Innenstadt getan. Wir haben uns nach der Uni zum Frühstücken getroffen & es war wirklich schön mal wieder ausgiebig zu quatschen & dabei was gutes zu essen.
Ich habe ein "Hinterhof-Frühstück" gegessen, seeehr lecker :)

GemüseSonntag

Am Sonntag war ein guter Tag. Wir haben den ganzen Tag nur gegessen :). Ich war zwar zwischen Mittagessen & Kaffeetrinken schwimmen, bis zum Abendessen bei meinen Eltern hatte ich die Kalorien wahrscheinlich trotzdem schon wieder reingeholt :). Aber es war wirklich schön, denn ich habe den ganzen Tag mit meiner Familie verbracht! Was gibt es schöneres als bei herrlichem Wetter & leckerem Essen draußen zu sitzen & sich gut zu unterhalten? Ich liebe solche Tage ...
Vom Kaffeetrinken habe ich euch ja bereits berichtet, nun gibt es ein paar Bilder & ein Rezept zum Abendessen. Da haben wir nämlich gegrillt. Da der Fisch, den meine Eltern grillen wollten, nicht mehr ganz so frisch war, wie wir das erwartet hatten, gab es dann jede Menge Gemüse. Kleine Päckchen, gefüllt mit Mangold, Fenchel, Zucchini & Pilzen, RosmarinKartoffeln & gefüllte Champignons. Letzteres habe ich mitgebracht. Die sind eigentlich ganz einfach zuzubereiten.

 Man braucht ...
* eine Packung frische Champignons
* einen Schafs-/Fetakäse
* etwa 150gr. Frsichkäse
* eine Hand voll Oliven
* eine Hand voll frischer Kräuter
Eigentlich mischt man einfach alle Zutaten (bis auf die Pilze) zusammen, sodass eine klebrige Masse entsteht. Diese Masse gibt man dann in die geputzten & entstielten Pilze. Der Stiel lässt sich ganz einfach entfernen, indem man ein bisschen daran ruckelt. Er bricht dann einfach komplett raus. Die Pilze gibt man nun entweder in eine ofenfeste Form & in den Ofen oder in etwas Alufolie & auf den Grill. Geht super schnell & schmeckt super lecker :)

Leichte Sünde

Gestern habe ich endlich mal wieder Zeit gehabt eine Torte zu backen. Wegen der Wärme & meiner neugewonnen sportlichen Motivation habe ich mich für eine leichte, fruchtige Variante entschieden & eine Quark-WaldbeerTorte gebacken. Ich habe zum allerersten Mal etwas mit Gelatine probiert & es ist mir teilweise geglückt :). Die Waldbeerschicht ist etwas wackelig geworden, die Quarkschicht hingegen steht wie eine eins. Sehr schön :).
Für eine kleine Springform braucht ihr ...
* 3 Eier
* 80gr. Zucker
* 50gr. Mehl
* 2 EL. SpeiseStärke
* 1 TL. Backpulver
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* 400gr. gefrorene Waldbeeren/Himbeeren/Erdbeeren/etc.
* 2 EL. Zucker
* 200gr. Sahne
* 100gr. Frischkäse
* 300gr. Quark
* 6 Blatt Gelatine
Die Teigzutaten verarbeitet ihr wie immer zu einem Biskuit. Die Beeren taut ihr in einem Topf auf & püriert sie mit dem Zucker. Nun schlage ich die Sahne & stelle sie kurz beiseite. Frischkäse & Quark rühre ich nun zu einer glatten Masse. Nebenher weiche ich die GelatineBlätter etwa 5 Minuten in kaltem Wasser ein. Anschließend gebe ich 2 der ausgedrückten Blätter in ein Gefäß & die restlichen in ein anderes & lasse das ganze bei ganz geringer Hitze schmelzen. In das Gefäß mit den 2 Blättern gebe ich nun etwa 2 Esslöffel des Beerenpürees & rühre es mit einem Schneebesen gut durch. Wenn sich alles zu einer homogenen Masse vermengt hat, gebe ich es in das restliche Mus & rühre es ebenfalls gründlich durch. Die gleiche Prozedur führe ich mit der Quarkmasse durch, hierbei hebe ich anschließend aber noch die Sahne unter. Nun muss es schnell gehen. Den ausgekühlten Biskuit schneide ich etwa bei einem Drittel Höhe durch & gebe dieses Stück als Boden auf eine Tortenplatte. Nun gebe ich den Tortenrand außenherum & streiche die Quarkmasse darauf. Obendrauf gieße ich dann noch die Beerenmatsche & gebe das ganze dann am besten über Nacht in den Kühlschrank. Am nächsten Tag einfach den Tortenring mithilfe eines Messers lösen.
Fertig :). Den restlichen Biskuit dürft ihr übrigens essen oder anderweitig verwenden :).

Wie gerne würde ich die KaffeeTafel mal mit Alice, dem verrückten Hutmacher & dem müden Mäuschen teilen ...
Aber mit meinen Eltern & meinem Freund war's auch sehr schön :)