Macarons !

Freunde,
ich wollte schon ganz lange mal diese tollen & gerade so hippen Macarons ausprobieren. Irgendwie hat mir jeder davon abgeraten, weil's ja so kompliziert wäre, aber das ist es gar nich! Ich bin ganz begeistert davon & muss jetzt in Zukunft ganz viele verschiedene Rezepte ausprobieren, die ich dann selbstverständlich mit euch teile : ) Heute gibt's erstmal ein paar Bilder ...

 Ich ♥ Macarons !

LichtSpiel

Ist das nicht wirklich schön ? Eigentlich wollten wir eine Lichtinstallation im Wald anschauen, die war aber gar nicht so beeindruckend & schön, wie wir uns das gedacht hatten, deswegen dachten wir, dass wir einfach selbst was schönes zaubern .. TADAAA, unsere eigene Lichtinstallation : ) Naja, eigentlich heißt das ganze "Lichtgraffiti" & meine Kamera eignet sich nich soo super dafür, aber es sind weitere Projekte in dieser Art geplant, also seid gespannt : ) !

Nostalgie

Freunde, letztens hatte ich die Chance in Omas alten Erinnerungen zu schwelgen. Sie hat eine Kiste voll mit alten, wunderschönen Bildern, die allesamt eine Geschichte in sich tragen. Ich liebe den Duft & die gezackten Ränder alter Fotografien & wie sich die Menschen darauf anziehen & geben. Ich habe den Eindruck, dass sie stets einen besonderen Moment erwählt haben, um ein Foto zu machen. Es ist ganz fabelhaft, solche Schätze zu besitzen, deswegen habe ich bei meiner Bildertour kurzerhand die schönsten Exemplare eingesteckt .. ich hoffe meine Oma vergibt mir, aber ich konnte einfach nicht widerstehen!

Ist sie nicht wunderschön, meine Oma ♥ ?

LieblingsFrühstück

 Freunde, aufgrund meiner anstehenden Seminararbeit war's mal wieder ein bisschen ruhig hier in der Claviusstrasse, aber nun müsste es eigentlich wieder ein bisschen regelmäßiger möglich sein, bisschen was zu posten :) Heute zum Beispiel! Ich möchte euch meinen momentanen Frühstücksfavoriten zeigen ...

... eine große Tasse heißen Chai Latte und ein gutes Buch.Gibt's einen besseren Start in den Tag ?

Picknick ♥

 Ich liebe Picknicks. Gibt's was schöneres, als inmitten der Natur mit lieben Freunden leckeres Essen zu genießen? Kaum : ). Ich hoffe, dass dieses Jahr uns einen schönen Herbst beschert, sodass ich noch einige Picknicks mit meinen Liebsten machen kann.

Diesmal waren wir an einem schicken Platz auf der Landesgartenschau. Es war urgemütlich & wir hatten jede Menge Köstlichkeiten dabei! Es gab griechischen Salat, Ciabatta, Salat aus roten Linsen mit karamellisierten Ziegenfrischkäsebällchen, süße Leckereien aus Spanien, kleine Apfeltartes & frische rote Kirschen : ). Das war ein Augen- & ein Gaumenschmaus!

CaféDate

Freunde, letztens war ich mal wieder ganz gemütlich einen Kaffee mit einer lieben Freundin trinken. Ich genieße diese Treffen immer sehr. Es ist sooo entspannt zusammen zu sitzen, leckeren Kaffee zu trinken & sich zu unterhalten : ). Ganz besonders schön finde ich es immer, wenn ich in meinem Lieblingscafé draußen einen Platz ergattern kann, von da aus kann man nämlich ganz herrlich die vorbeigehenden Menschen beobachten.

Süßes ..

Wie versprochen folgen heute die Bilder mit dem Essen, das es an meinem Mädelsabend gab. Leider war's zu dunkel zum Fotografieren, deswegen habe ich nur Fotos von den winzigen Cupcakes & den Süßigkeiten ; )

Für etwa 20 hübsche bunte Cupcakes braucht ihr ...

150gr. Mehl
2 TL Backpulver
1 Ei
60gr. Zucker
50gr. Margarine
6 EL Joghurt
blaue Lebensmittelfarbe

3 EL Frischkäse
3 EL Quark
Honig

Zuallererst heize ich den Ofen auf 180 Grad vor. Dann gebe ich das Ei & den Zucker in eine Schüssel & schlage sie mit dem Handmixer schön dick cremig. In diese Masse rühre ich dann im Anschluss die Margarine ein, bis sie komplett homogen untergemischt ist. Dann gebe ich Mehl & Backpulver darauf & den Joghurt. Das ganze rühre ich nun ordentlich durch, falls die Masse nicht fluffig genug ist, gebe ich einfach noch ein bisschen Joghurt dazu. Jetzt gebe ich etwa die Hälfte des Teiges in kleine Muffinförmchen & färbe dann den restlichen Teig mit etwa 5 bis 10 Tropfen Lebensmittelfarbe ein & fülle ihn ebenso in Förmchen. Das Ganze backe ich ewa 20 bis 25 Minuten & lasse die fertigen Muffins dann auskühlen. In der Zwischenzeit mache ich das Frosting. Dazu rühre ich einfach den Frischkäse mit dem Quark zusammen & schmecke es mit Honig ab. Wer mag kann das dann noch mit roter Lebensmittelfarbe rosa färben : ) Nun nur noch in einen Spritzbeutel füllen & kleine Tuffs auf die Muffins machen, dann sind sie fertig !!