Ein Sprung vom HochSommer mitten rein in den weihnachtlichen Dezember ! Ich kann's kaum glauben, freue mich aber schon sehr - auf Weihnachten & darauf, mein Leben wieder mit euch zu teilen. So viel kann ich sagen: ihr werdet endlich mein neues Zuhause kennen lernen ! Aber heute erstmal Kekse.
Einfache, köstliche ButterKekse. Diese hier habe ich für eine ganz liebe Freundin gemacht, die mir vor einer halben Ewigkeit UmzugsKartons geliehen hatte. Ich wollte sie ihr nicht ohne ein kleines Dankeschön zurückgeben.
Zutaten:
150gr. Mehl
50gr. (Dinkel)VollkornMehl
75gr. Zucker
70gr. Butter
1 Ei
KuchenKakao
evtl. etwas Wasser
Knetet alle Zutaten bis auf den Kakao und das Wasser zu einem glatten Teig zusammen. Ist er zu bröselig, gebt etwas von dem Wasser hinzu - aber Teelöffelweise, ansonsten kann es sein, dass er schnell zu klebrig wird. Wenn ihr mögt, könnt ihr den Teil halbieren und eine Hälfte mit etwas Kuchenkakao einfärben. Ansonsten rollt ihr den Teig 3 bis 5 Millimeter dick aus und stecht ihn mit Ausstechern (oder Gläsern) aus. Bei 190 Grad dürften eure Kekse je nach Teigdicke etwa 10 Minuten brauchen - Fertig !
