Kram

Letzten Samstag waren wir auf dem kleinen Gutshof vom Onkel meines Liebsten. Es war ein traumhafter Sommertag & wir haben einen fabelhaften Tag damit verbracht Kuchen zu essen , spazieren zu gehen , zu Grillen & durch die Scheunen zu streifen. Dabei haben wir tolle alte Dinge entdeckt & uns mehr als einmal in eines der Stücke verliebt. Mein Favorit ist der weiß bezogene Lehnstuhl. Es ist wunderschön & würde ganz fabelhaft in meine Wohnung passen -oder ?!

SommerSalat

Wie ihr sehen könnt gab es heute , an Tag 3 unserer "kein Zucker , kein Mehl" - Woche , einen köstlichen bunten Salat. Ein halber Kopfsalat , drei Tomaten , ein Stück Gurke , fünf Radieschen , zwei Frühlingszwiebelchen , eine Kugel Mozzarella , frische Petersilie & Basilikum aus dem Garten. Mehr braucht man nicht für einen sommerlichen GaumenSchmaus. Wir haben uns dazu noch etwas geröstetes Brot mit Knoblauch & Kräuteröl (natüüürlich selbstgemacht) gegönnt. Was will man mehr ?

KunstWerk

Ist so ein Salat nicht ein KunstWerk ? Ich bin eigentlich kein Freund grüner Salate , dieser hier aber war (ja, war , wir haben dieses hübsche Ding gegessen) so zart & fein & köstlich. Ein Traum  !

Quiche !

 Quiche, Quiche , Quiche ! Ihr wisst , ich liebe Quiche. Diese hier hat mein GoldstückFreund an Tag 3 für uns gezaubert. Es ist ein VollkornMürbteig mit Karotten, Zucchini, Auberginen & diesen unsagbar süßen , köstlichen kleinen Kirschtomaten. Fein, fein ! Überbacken wurde die Quiche mangels Alternativen mit Mozzarella , war aber echt lecker & passt gut zur ansonsten sommerlich - leichten GemüseQuiche.

Sieht doch traumhaft aus , oder ? So simpel , so gesund & SO SO SO köstlich !

Tag 2

Tag zwei unserer "ohne Zucker , ohne weißes Mehl" - Woche bescherte mir diese Köstlichkeit : selbstgebackenes Brot (okee, Brotbackmischung , ich geb's ja zu , aber wir werden uns heute Abend mal an ein ganz selbstgebackenes Brot wagen) mit feinem gebratenem Gemüse. Mein Freund hat das für mich gekocht. Er hat einfach alles an Gemüse, was unser Kühlschrank so hergab klein geschnippelt & mit etwas Schmand & frischen Kräutern in die Pfanne gepackt. Es war köstlich - & sooo sommerlich !

SommerKost

Ihr Lieben, ich mal wieder ; ) Diese Woche steht bei uns unter dem Motto "kein Zucker , kein weißes Mehl" ! Glücklicherweise unterstützt das Wetter uns , denn es ist so heiß , dass es mich weder nach Schokolade noch nach Pasta gelüstet. Eigentlich essen wir wirklich dekadent & lecker in den letzten Tage. Es gibt Gemüse en masse , frisches Obst , selbstgemachtes Eis & selbstgebackenes VollkornBrot - echt traumhaft !Den Start machte am Montag eine feine Brokkolisuppe.

Dafür braucht ihr ...
1 Brokkoli
1 Zwiebel
~ 1 Liter Gemüsebrühe
etwas Schmand
Würfelt die Zwiebel & den Brokkoli grob & gebt ihn zusammen mit etwas Öl in einen heißen Topf. Dünstet beides schön an & löscht dann mit Brühe ab. Lasst das Ganze etwa 15 Minuten köcheln, bis der Brokkoli gar ist & püriert die Suppe dann. Zwei, drei Löffelchen Schmand machen die Konsistenz noch etwas cremiger. Nun geht's ans Würzen. Ich habe Muskat, Salz, Pfeffer & eine Kräutermischung hineingegeben.

MeeresBrise

Sind das nich zwei Prachtexemplare ? Wie ihr seht, haben wir im Seminar "Essen & Trinken" mal wieder etwas ganz tolles gemacht. Unsere liebe Dozentin hat uns Oktopus mitgebracht & wir haben nach Herzenslust fotografiert & anschließend geschmaust : ) Ich finde sie wunderschön , schmecken tun sie mir aber leider nicht. Die speckige Konsistenz sagt mir nicht allzu sehr zu. Aber ein fototechnisches Highlight sind sie allemal - vorallem auf einem Brett angerichtet mit etwas Zitronen, Sellerie & frischen Kräutern .

Farbenspiel

Ich liebe die Farben dieses Sonnenuntergangs - Blau & Rosa harmonieren einfach fabelhaft ♥ !

Pause.

Blauer Himmel , Sonnensegel , Bücher , Schatz & Sonnenbrille - was braucht man mehr bei diesem Wetter ?

Sommer ♥

Ihr Lieben, es ist Sommer & ich könnte nicht glücklicher darüber sein ! Gestern Abend hatte ich zwar lange Uni, aber das Wetter hat mich trotzdem motiviert ein schnelles, aber feines Abendessen für meinen Liebsten zu zaubern. Es gab einen köstlichen griechischen Salat mit Tomaten, Ringelpaprika, Gurke, Frühlingszwiebeln & Feta. Als Hauptspeise habe ich sehr simpel & nicht sehr eindrucksvoll eine scharfe Tomatensoße mit Karotten & Penne gemacht. Zum Schluss gab es dann noch ein Gläschen Süßkram. Keksboden, Kakaocreme & Bananen. Das Ganze haben wir auf der Terrasse genossen - zauberhaft !

AbendPink

Ist das nicht ein herrlicher Sonnenuntergang ? War vorhin kurz im Park vor meiner Haustür & hab den Fluss gerade noch in seiner pinken Pracht erwischt. Jetzt müsste es nur noch warm sein ; )  Aber auch so ist es ganz fabelhaft, dass wir bis 10 Uhr Licht haben .. ich liebe Sommer !

AußenRaum

Hübsch. Ich bin sehr zufrieden mit dem momentanen Zustand meiner Terrasse. Sobald die Sintflut versiegt & die Sonne mal wieder zu sehen ist, gibt es schönere & ausführlichere bebilderte Berichte über mein Lieblingszimmer : )

Fein !

Sieht das nicht köstlich aus ? Mein liebster Freund hat mir letztens etwas superleckeres zum Essen gemacht. Es war ein mit Blätterteig gedeckter GemüseAuflauf. Drin waren Auberginen, Zucchini, Paprika, scharfe TomatenSoße & Mozzarella. Garniert mit Sesam & Kreuzkümmel sieht das sehr orientalisch aus, oder ? Es war jedenfalls köstlich : )

RegenStiefelWetter

Ihr Lieben, Bayern steht unter Wasser & ich versuche das beste aus diesem unschönen Wetter zu machen. Ich stiefele mit RegenSchirm & TupfenRegenMantel bewaffnet durch die nasse Welt & wünsche mir ein Schlauchboot : )

Herzig

 Ist dieses Bild nicht herzallerliebst ? Mein Liebster & mein Katerchen - ein Herz & eine Seele : ) Ich war so hingerissen, dass ich gleich etwa hundert Bilder davon gemacht habe. Scharf ist leider keines davon geworden, ich konnte einfach nicht stillhalten - die beiden waren auch zu süß !