AbendEssen

Gestern Abend, nachdem wir durch Wind & Wetter gefahren sind, hatten wir furchtbar Hunger & es musste schnell gehen mit dem guten Essen. Deshalb habe ich mal wieder Tortellini mit Schinken-SahneSoße gemacht. Ich mag dieses Gericht, da es so einfach ist & wirklich schnell geht.

Für zwei hungrige WinterWanderer braucht man ...
2 Pck. Tortellini
1 Dose Erbsen
1/2 Pck gekochten Schinken
1 Zwiebel
1 Pck. Sahne
1 Tasse Brühe

Zuallererst mal das Wasser aufsetzen. Während das Wasser heiß wird setze ich eine Pfanne mit etwas Olivenöl auf & schnipple die Zwiebel & schneide den Schinken in feine Streifen. Wenn das Öl heiß ist, brate ich Zwiebel, Schinken & Erbsen kurz an. Bevor die Zwiebel zu dunkel wird lösche ich alles mit Brühe ab & rühre die Sahne unter. Das ganze lassen ich nun köcheln & würze eventuell noch mit etwas Salz & Pfeffer nach. Wenn die Nudeln dann fertig sind kann's losgehen mit dem Schlemmen :)