BergBrot

Mmh, kennt ihr das Gefühl, wenn einem nichts leckerer erscheint, als ein guter Kanten Bauernbrot? Es hat uns heute Mittag überfallen & wir haben uns dicke Scheiben von einem großen Laib Brot abgeschnitten & sie lecker mit Käse belegt. Käse & Brot erinnern mich irgendwie ans Wandern in den Bergen. Auf einer Alm isst man das auch, am besten noch mit einem Glas frischer Milch :). Ich liebe die Kombination von Käse & Marmelade, ich hoffe, ihr kennt das, ansonsten müsst ihr das dringend mal probieren !

Herzhaftes süß

Sind diese SpiegelEierFörmchen nicht unheimlich süß ? Eigentlich esse ich nicht so gerne SpiegelEier, aber wenn sie Schweinchen-, oder HerzchenFörmig sind, dann ist das natürlich etwas anderes :). Ich habe sie vor ein paar Monaten mal bei Tchibo gesehen & hab mich ein bisschen verliebt ;). Sie sind einfach zu herzig ...

Wintersüppchen

 Heute Mittag habe ich ausnahmsweise Mal etwas Deftiges gekocht. Draußen ist's kalt & winterlich, deshalb gab's eine kräftige Rote-Beete-Suppe. Ich liebe ihre intensive Farbe & den erdigen Geschmack :)

Für zwei Hungrige braucht man ... 

4 kleine Knollen der roten Rübe
1 rote Zwiebel
1/2 l. GemüseBrühe
etwas Sahne
Salz, Pfeffer
Schmand, Petersilie
& Nüsse zum Garnieren



 Ich setze einen Topf mit etwas Ölivenöl drin auf mittlere Stufe auf den Herd. Während das Öl heiß wird, schäle ich Zwiebel & Rüben & schnipple beides in grobe Würfel. Wenn das Öl heiß ist, dünste ich das Gemüse kurz an (bis die Zwiebeln glasig sind) & lösche es dann mit der Brühe ab. Das Ganze lasse ich etwa 30 bis 40 Minuten auf niedriger Stufe köcheln & püriere es dann. Nun noch etwas Sahne unterrühren & mit Salz & Pfeffer abschmecken. Wer dem ganzen noch etwas Feuer geben will, fügt vor dem Pürieren noch ein bisschen geriebenen Ingwer hinzu. Das gibt eine frische, leicht scharfe Note.

 Serviert wird das Süppchen dann mit einem Klecks Schmand. Super lecker ist's, wenn man zu dem Schmand noch etwas gehackte Petersilie & Nüsse gibt.
Ist die Farbe nicht ganz herrlich?

BackFreude

 

Heute Mittag hab zum Ausgleich all des gesunden Essens mal ich gekocht :). Ich habe einen Apple Crumble gezaubert. Es war herrlich winterlich & sehr lecker. Frische grüne Äpfel, Butter, Zucker, Vanillesoße ... kann man etwas besseres aus Obst machen ;)? Das beste an diesem Gericht ist jedoch, dass es super schnell geht & man eigentlich immer alle Zutaten Zuhause hat.

Für die Streusel braucht man, wie ihr seht, nur 150gr. Mehl, 90gr. gemischten Zucker (braun & weiß) und 90gr. Butter. Das knetet man dann mit möglichst kalten Händen zügig zu Streuseln. Als nächstes schält & schnippelt man etwa drei oder vier Äpfel & mischt sie je nach Belieben mit Nüssen, Rosinen und Haferflocken. Lecker ist's auch mit Amaretto drin ;). Das ApfelGemisch kommt nun in eine ofenfeste Form & die Streusel obendrauf. Ab in den Ofen damit & bei etwa 200 Grad eine halbe Stunde lang backen. Zimt drauf, Vanillesoße dazu, fertig :)

 ...zwischendrin kann man natürlich auch ein bisschen mit den Schalen spielen ;)

 ... so solls dann aussehen, bevor man es in den Ofen schiebt

... und so siehts dann fertig aus :)

Frostig

 

Dieser Winter ist ja im Moment alles andere als kalt, weiß & frostig, aber gelegentlich gibt es diesen klitzekleinen Wintereinbrüche. Während eines solchen letztes Wochenende ist dieses Bild entstanden :). Eigentlich bin ich kein Winterkind, aber ein bisschen Schnee wäre schon schön gewesen. Naja, aber jetzt ist's fast schon wieder zu spät für den Winter, ich möchte lieber gleich Frühling :)

Cupcakes !

 Endlich habe ich mal wieder den Schneebesen geschwungen und Cupcakes gebacken! Es hat mich so richtig in den Fingern gejuckt, weil ich schon so lange nichts mehr hünsches gebacken hatte. Ich habe mich für eine schnelle Variante entschieden & einfach den EierlikörkuchenTeig als MuffinTeig benutzt. Der geht schnell, einfach & man braucht kaum etwas. Weil ich den Eierlikör nicht obendrauf streichen wollte, habe ich etwas davon in den Teig eingearbeitet. Hier die leckersten Zutaten Schokolade & Mandeln, Eischnee & die backfertigen Muffins :)

... nach dem Backen geht der eigentliche Spaß dann los, das Verzieren ...

Rosa Frosting aus einer Hälfte Quark und einer Hälfte Sahne, permuttfarbene Zuckerperlen und GeburtstagskuchenKerzen sind einfach PrinzessinnenDeko, genau meins also  :) ...

 Sind sie nicht wunderhübsch unter den gläsernen Hauben? Ich bin ganz verliebt :)

 Danke an Marina, die mir die tollen Zuckerperlen zu Weihnachten geschenkt hat. Sie kennt mich eben & weiß, womit man mich zum Strahlen bringt :)

.. ist das nicht allerliebst? Eine Schachtel, extra für Cupcakes :). Wem soll ich mal welche schicken :)?

Gesund & Bunt

Gestern gabs bei uns was super leckeres & gesundes. Meine Mama kocht eigentlich nur gesunde Sachen, aber gestern war's eben besonders gesund. Es gab frische Kartoffeln mit KarottenGemüse und echtem SchafsKäse drauf. Das klingt ziemlich karg, schmeckt aber echt gut & hübsch siehts auch aus, bunt eben :)

MuseumsSonntag

Wo kann man seine Sonntage sinnvoller verbringen, als im Museum? Das habe ich mir letzten Sonntag gedacht & hab mit einer guten Freundin an einer Kunstexkursion ins Georg Schäfer Museum teilgenommen. Es war sehr informativ & echt anstrengend ;). Ich liebe Museen, die beherbergen die größten Schätze der Menschheit & sind meistens in äußerst beeindruckenden Gebäuden zuhause. Wenn ich könnte, würde ich in einem Museum wohnen :)

Ist euch schon mal aufgefallen, dass das Wort "Muse" in Museum steckt? Klar sieht man das, aber bewusst geworden ist mir das erst, als ich das hier so gelesen hab :) Hübsch !

Alles Neu

Ihr Lieben, ich habe meinem Blog ein neues Kleid gegönnt. In der nächsten Zeit werde ich alles ein wenig überarbeiten, ich freue mich über Verbesserungsvorschläge :)! Bildertechnisch wird sich auch so einiges ändern, denn ich habe die Collage für mich entdeckt ! Hui, das wird nett :)

Ich freue mich auf eine neue Zeit & hoffe, ihr seid ebenso gespannt wie ich :) ...

♥ ♥ ♥

Das ist Joseph Beuys. Eigentlich ist es ein Druck, den ich von ihm angefertigt habe. Ich liebe Joseph Beuys' Kunst. Er ist bzw. war einer der herausragendsten Künstler des 20. Jahrhunderts & muss ein unheimlich faszinierender Mensch gewesen sein. Wie gerne würde ich mich mal auf einen Kaffee mit ihm treffen & ihm all die Fragen stellen, die sich auftun, wenn ich seine Werke betrachte ...

Ich freue mich echt darüber, dass der Druck so klar geworden ist, denn ich werde nächste Woche einen großen Rahmen kaufen & Joseph Beuys bei mir Zuhause aufhängen ;)

Mmmh ...

Schinkennudeln. Wer kennt und liebt sie nicht? Ich jedenfalls kenne und liebe sie definitiv :). Ein superschnelles Gericht, das sich, verfeinert mit einem Feldsalat als Beilage zum Beispiel, echt sehen lassen kann! Bei uns gabs besagten Feldsalat dazu und zum Nachtisch gefrorene Früchte :). Leeecker!

Bin mir nich sicher, ob ich schonmal ein SchinkennudelnRezept gepostet hab, aber sooo kompliziert sind sie ja auch nich :). Schinken & Zwiebeln schön andünsten, bisschen Brühe, Salz & Pfeffer (& wer mag etwas Curry) dazu, Nudeln kochen, darunter mischen, fertig :)

 Was ein toller Kontrast, oder ?

Ich mag die Kombination von rot & grün, aber nur wenn's ums Essen geht ;)

TrostPflaster

Ihr Lieben, schon wieder gab es eine längere Pause, diesmal weil ich krank bin. Seit Tagen liege ich im Bett und kränkle vor mich hin. Gar nicht schön! Zum Glück aber habe ich von meiner Lieblingstante aus Gütersloh zu Weihnachten eine superschöne Thermoskanne geschenkt bekommen. Die ist nicht nur sehr hübsch anzuschauen, sondern auch echt praktisch. So hab ich den ganzen Tag lang warmen Tee in meinem Bett :)

Viiiielen lieben Dank für dieses tolle Geschenk! Hab mich wirklich drüber gefreut :)

KaterLeben

Ja, so ein KaterLeben hätte ich gerne! Schlafen, Schlemmen, ab & zu Spazieren gehen :)

Was mein Kater Mick auch noch ganz gerne tut ist auf antiken Möbeln sitzen, nach draußen sehen & OlivenBaumBlätter essen :)

Ich liebe dieses Katertier :)

Dankeschön :)

Ist das nicht herzallerliebst? Meine Mama hat mich heute mit dieser wunderhübschen EmailleTasse überrascht & ich bin total verliebt. Die Farbe, die Form & die Punkte ... das steht einfach mein Name drauf ;). Und in Kombination mit meinen geliebten Pilzen, einem Ring & einem alten Paar Ohrringe ... Perfekt :)

♥

Zuhause

  Zuhause war für mich immer ein sehr begrenzter & örtlich fixierter Begriff. Die letzte Zeit hat mir nun gezeigt, dass das Zuhause nicht an einem Ort festgelegt werden kann, es hängt von den Personen ab, die einen umgeben & davon, wo das Herz wohnt. Mein Herz scheint örtlich sehr flexibel zu sein & sich, wo immer sich geliebte Personen befinden, wohl zu fühlen. In der Wohnung meiner Eltern, die jetzt ertmal mein Zuhause ist, habe ich ein kleines, aber feines Zimmer zur freien Verfügung & ich liebe es :). Es ist in der kurzen Zeit schon mein Zimmer geworden & jeder, der es betritt, kann das sofort sehen ;) ...

 Dieses herrliche Exemplar habe ich vom SperrMüll. Das Haus einer alten Dame wurde geräumt & es kamen jede Menge Schätzchen zum Vorschein. Es war eine wahre Freude, den antiken Berg zu durchstöbern :)

 Ich liebe kleine Details, wie den Pilz, oder die Ohrringe an den winzigen "Griffen" !

 Selbstgemacht :)

 ... meine "antike Ecke", mit dem tollen orangen Sessel, meiner geliebten Stehlampe & dem wunderschönen, alten Stuhl.

 Ist das nicht ein herrliches Sammelsurium an Döschen, BilderRahmen & KrimsKrams ?

 Ich bin wahnsinnig verliebt in diese Deko. Die Dose, das BonbonGlas & die herrlichen MuffinKugeln habe ich allesamt von meiner besten Freundin geschenkt bekommen. Schon allein dafür liebe ich sie ;)!

 

♥♥♥

Simpel

Ich liebe dieses Foto, da es so einfach & dennoch so weihnachtlich & winterlich ist. Simpel & schön :)

HomeSweetHome

Wie ihr euch wahrscheinlich denken könnt liebe ich mein "ÜbergangsZuhause". Nirgends ist es so modern & gemütlich zur gleichen Zeit. Es ist stets ordentlich & wahnsinnig schön dekoriert. Mamas Deko ist eine Inspiration ohne gleichen :). Hier sind einige Details der Wohnung, die ich besonders schön finde ...

... die LebkuchenAnhänger hab ich gebacken, sind sie nicht herzig :) ?