MädchenKram

Freunde, gestern Abend gab's mal wieder einen richtigen Mädelsabend bei mir. Ich habe ein paar liebe Freundinnen eingeladen, wir haben uns MädchenFilme reingezogen & uns mit Gesichtsmasken & leckeren Kleinigkeiten verwöhnt. Natüüürlich haben wir auch wieder ohne Ende gequatscht, das ist ja sowieso immer das beste an solchen Abenden : )

 Das hier sind ein paar Bilder meines Nagellackvorrates, den ich unter anderem für meine Mädels bereit gestellt habe. Die klitzekleinen Köstlichkeiten, die's gab, zeige ich euch in meinem nächsten Post : )

Impressionen

Bevor der August endet & uns der Herbst einholt, poste ich noch ganz schnell ein paar Eindrücke von meinem GeburtstagsPicknick. Das war nämlich überaus sommerlich & einfach wundervoll : )

Seht ihr das tolle Besteck ? Es ist vom Depot & sieht aus wie gläsernes Barockgeschirr, nur eben aus Plastik. Es ist ganz fabelhaft : )! Toll waren auch die Amerikaner, die ich in meine großen Einmachgläser gepackt habe, damit weder Wespen, noch anderes Getier sie erreichen können. Insgesamt war es dank meiner Eltern, die tatkräftigst zugepackt haben & dank meiner allerliebsten Freunde, die mich kreativ beschenkt haben & die mit guter Laune dabei waren, ein wundervolles Fest . Danke an alle ♥ !!

Mama's Lieblinge

 Sind diese Dahlien nicht ein Traum? Sie stehen überall in Mamas Wohnzimmer & ich finde sie wunderschön! Sie sind zart & fein & noch dazu in diesen herrlichen Farben ... ganz fabelhaft : )

Ich wünsche euch einen sonnigen Tag !

Mal wieder ...

... Hummus. Letztens habe ich euch ja schon von meiner Liebe zu leckerem Hummus berichtet, deswegen durfte das an meinem Geburtstag auch nicht fehlen. Und ich muss sagen, obwohl ich das letzte mal mehr oder weniger improvisiert habe, hat es auch diesmal wieder sehr lecker geschmeckt. Vor allem, weil ich diesmal auch Kreuzkümmel mit rein gepackt hab. Das macht's nochmal um Welten besser!

Yummi : )

Streichzeugs

Freunde, ich liebe Aufstriche, weil sie so einfach & so köstlich sind. Sie passen eigentlich zu jedem Anlass & lassen sich toll vorbereiten. An meinem Geburtstag gab's auch welche & hier kommt nun mal das erste Rezept.

Für ein Schüsselchen köstlichen griechischen Aufstrich braucht ihr ...

1/2 Pck. Schafskäse

1/2 Pck. Kräuterfrischkäse

1 Hand voll schwarze Oliven

ewas Milch

etwas Olivenöl

1 Frühlingszwiebel

1/2 grüne Paprika

Im Prinzip schnippelt ihr einfach die Oliven, die Frühlingszwiebel & die Paprika klein & mischt dann Schafskäse, Öl & Kräuterfrischkäse in einem Schüsselchen mit einer Gabel zusammen. Dann mischt ihr das klein Geschnippelte unter & schmeckt das Ganze mit Salz & Pfeffer ab. Wenn es zu böckelig ist, gebt ihr einfach einen Schuss Milch hinzu, Fertig & sooo lecker  : )

Wer's nicht so dunkel mag, nimmt anstatt der (meist gefärbten) schwarzen Oliven einfach grüne Oliven : )

Schlafanzugwürstchen

Freunde, wie versprochen gibt's jetzt mal ein paar Rezepte von meinem Geburtstag. Das erste ist ein Rezept für Würstchen im Schlafrock. Super einfach & echt lecker : ).

Für ein Blech Würstchen braucht ihr ...

2 Pck. Nürnberger Bratwürstchen à 12 Stück
2 Pck. Blätterteig
1 Eigelb
Salz, Kümmel, Rosmarin, Sesam, Kreuzkümmel

Am besten startet ihr damit, den Ofen auf 200 Grad vorzuheizen. Anschließend packt ihr die Würstchen & den Blätterteig aus. Den Blätterteig legt ihr nun im Querformat vor euch & schneidet ihn einmal horizontal durch, sodass zwei lange Streifen entstehen. Diese teilt ihr dann ebenfalls nochmal, diesmal aber vertikal in jeweils 6 schmale Streifen. In diese Streifen wickelt ihr nun die rohen Bratwürste. Am besten fangt ihr an einem Ende der Bratwurst an & wickelt den Teig leicht überlappend um die Wurst, hin zum anderen Ende. Dann klöppelt ihr das Eigelb einmal durch & bestreicht die Blätterteigwürstchen damit. Das ist, damit die Gewürze gleich besser halten. Besagte Gewürze könnt ihr nun nach Belieben über die Würstchen streuen. Ich mag besonders die Kombinationen aus Sesam & Kreuzkümmel, sowie Rosmarin mit Meersalz. Wenn ihr alles gut bestreut habt gebt ihr das Blech in den Ofen & backt die Würstchen etwa 20 bis 25 Minuten knusprig : )

Disziplin

Liebe Freunde, wie ihr mal wieder gemerkt habt, ist Disziplin nicht so meins . Nicht dass ihr jetzt denkt, ich hätte nur gefaulenzt in der letzten Zeit ... Die letzten Tage hatte ich einfach  keine Sekunde Zeit zum Bloggen, ich musste Arbeiten & war danach dann immer ziemlich geschafft. Aber jetzt gelobe ich (mal wieder) Besserung & hoffe, ihr bleibt mir trotz meiner mangelnden Disziplin treu : )!

Birthday Girl

Freunde, heute ist mein Geburtstag & ich feiere ihn mit meinen lieben Freunden & meiner Familie bei einem schicken Picknick! Drückt mir die Daumen, dass es draußen stattfinden kann & wir nicht in mein winziges Wohnzimmer umziehen müssen ; )
Die Bilder hier zeigen übrigens meinen Geburtstagskuchen. Konnte mich bloß nich entscheiden, deswegen hab ich einfach alles gemacht, auf das ich so Lust hatte . Wozu hat man schließlich Geburtstag ; ) ?!

 Rezepte gibt's die Tage, hatte heute nich die Muse dazu : )

Mirabellen ♥

Ihr Lieben, letztens hat meine liebe Oma ein paar Mirabellen vorbeigebracht & ich konnte nich widerstehen eine Tarte zu backen. Diese Tartes sind einfach was feines, so einfach & fabelhaft lecker. Außerdem kann man sie innerhalb einer Stunde locker zubereiten : ) Das Rezept gibt's hier (einfach auf "hier" klicken & beim Backen das Obst gegen entsteinte Mirabellen tauschen : )! )

MirabellenTarte mit VanilleEis ... ich ♥ Sommer !

Mädelskram

Freunde, letztens hab ich mal wieder - wie so oft in letzter Zeit -  einen kleinen Mädelsabend mit einer lieben Freundin verbracht. Wir haben endlos gequatscht & "Sex and the City" geschaut. War super schön : ). Natürlich gab's auch was zu knabbern. Diesmal hab ich nichts aufwändiges gemacht, sondern einfach ein kleines Tablett mit Leckereien zusammengestellt. Es gab ErdbeerQuark-Gläschen mit Amarettiniboden, eine frische Nektarine & die restlichen Amarettini. Dazu Sekt - perfekt ; )

Ich liiiebe dieses Vögelchen-Tablett, es ist von Ikea & bereichert mein Leben tagtäglich ungemein : )

♥-liche Einladungen

Bald ist mein Geburtstag & dazu habe ich dieses Jahr ein Picknick mit all meinen Freunden & meiner Familie geplant. Die Einladungen hab ich gestern verschickt & ich fand sie so süß, dass ich sie kurz vorher nochmal für euch ablichten musste ; ). Die Fotos auf den Postkarten sind übrigens auch von mir, da gibt's im Netz so eine tolle Seite, auf der man seine eigenen Fotos als Postkarten bestellen kann!

Sind sie nicht ♥-allerliebst : ) ?!

Schön war's ..

Freunde, ich bin wieder Zuhause : ). Es war sooo schön am Chiemsee, dass ich ihn doch glatt schon wieder ein bisschen vermisse! Der See, die Berge, das viele Grün ... einfach herrlich !

 Diese Bilder sind übrigens auf der Kampenwand entstanden, da waren wir ein bisschen wandern & ganz viel genießen : ). Unter anderem haben wir Rast auf einer Alm gemacht & in Liegestühlen liegend frische Buttermilch getrunken & auf den Chiemsee geguckt. Das war fabelhaft : ) !

Pack die Badehose ein ..

Ihr Lieben, ich verabschiede mich für einen kurzen Trip zum Chiemsee! Mittwoch komm ich wieder :)

Ich hoffe es regnet nich, denn Zelten bei Regen ist kein Vergnügen, auch wenn ich noch so schicke Gummistiefelchen hab ; )

Süße Köstlichkeit

Ihr wisst, ich habe eine Schwäche für Süßes. Vorallem einem kann ich ganz & gar nicht widerstehen : Rotweinzwetschgen. Pflaumen eingekocht in leckerem Rotwein mit herlichen Gewürzen. Das ist eine besondere Köstlichkeit für mich. Letztens haben wir mal wieder so ein Glas geöffnet & meine Mama hat ein fabelhaftes Dessert daraus gezaubert. Ein kleines Gläschen ( JA, wir haben eine klitzekleine Schwäche für Gläschen im Moment, sie sind aber auch zauberhaft! ) voll mit Keksen, Quark & besagten Pflaumen. Lecker!

Für 6 dieser Gläschen braucht ihr ...

10 Cantuccini
1/2 Pck. Sahne
4 EL Quark
2 EL Joghurt
1 bis 2 EL flüssigen Honig
6 EL Rotweinzwetschgen

Zuerst gebt ihr die Cantuccini in einen Gefrierbeutel & zerstoßt sie mit einem schweren Gegenstand. Nicht zu fein, sie weichen später eh durch. In kleinen Stücken gebt ihr sie dann auf den Boden der Gläschen. Anschließend schlagt ihr die Sahne steif & rührt dann Quark, Joghurt & Honig unter. Wenn's noch zu unsüß ist, gebt einfach noch etwas Honig hinzu. Der fertige Quark kommt dann oben auf den Bröselboden & zuallerletzt gebt ihr die Pflaumen drauf. Spart nicht am Rotwein, der läuft dann unter die Creme & die Kekse saugen sich lecker damit voll. Eine Köstlichkeit !

Aufstrich mal anders

Letztens habe ich euch ja von unseren orientalischen Köstlichkeiten erzählt, hier kommt die nächste ; ). Und zwar geht es um Hummus. Weiß nich, ob ihr das schon mal gegessen habt, ich nur beim Türken, aber ich könnte mich da reinsetzen, so lecker finde ich's. Und letztens hab ich mir dann gedacht, dass das ja so schwer nicht sein kann & hab's ausprobiert.

Für ein Schälchen Hummus braucht ihr ...

1 Dose eingelegte Kichererbsen
2 Zehen Knoblauch
2 EL Sesamöl
2 EL Olivenöl
Pfeffer, Salz
Sesam

Zuerst schnippelt ihr den Knoblauch ganz fein, dann gebt ihr ihn zusammen mit etwas Sesamöl in ein Pfännchen & dünstet ihn kurz an. Ist er schön glasig, gebt ihr ihn zusammen mit den abgetropften Kirchererbsen in ein hohes Gefäß (ihr müsst pürieren, deswegen hoch). Den Kichererbsensaft fangt ihr am besten auf, falls das Mus zu trocken wird. Nun püriert ihr die Kirchererbsen zusammen mit dem Knoblauch & den Ölen. Falls das Ganze bröckelig ist, gebt etwas vom aufgefangenen Saft dazu. Nun nur noch mit Salz & Pfeffer & wenn möglich Kreuzkümmel abschmecken, etwas Sesam draufstreuen, fertig : )

Besonders lecker ist das Hummus mit arabischem Fladenbrot .. Mmmmh ♥

TarteTag

Ihr Lieben, letztens war ein ganz herrlicher Tag, denn meine Mama & ich sind gemeinsam Obst pflücken gegangen. Wir waren auf einer Obstwiese ganz in der Nähe & haben dort rote Mirabellen gepflückt. Fragt mich nicht, wie diese leckeren Früchtchen heißen, ich weiß es nicht, sie sehen jedenfalls aus wie Mirabellen - nur eben rot : ). Im Anschluss daran haben wir uns noch zum Kaffee verabredet & ich habe spontan den Kuchen beigesteuert. Als ich Zuhause die Tasche mit den roten Früchtchen gesehen habe konnte ich nicht umhin eine Tarte zu backen! Herrlich so ein Tag : )

Für eine kleine Tarteform braucht ihr ...

150gr. Mehl
1 Ei
100gr. kalte Butter
50gr. Zucker

eine kleine Schüssel rote Mirabellen

Für den Boden heizt ihr zuerst den Ofen auf 180 Grad vor & gebt dann Mehl, Ei, Butter & Zucker in eine Schüssel. Das ganze verknetet ihr dann fluchs mit dem Knethaken des Handmixers & anschließend mit den Händen zu einem glatten Teig. Diesen stellt ihr dann in Frischhaltefolie gewickelt für etwa eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Währenddessen könnt ihr schon mal die Früchte waschen & entkernen. Gebt sie in eine Schüssel & stellt diese erstmal zur Seite. Nachdem der Teig ausreichend durchgekühlt ist, könnt ihr ihn in die gefettete Form geben & ihn mit einer Gabel ein paar mal einstechen. Dann backt ihr ihn ersteinmal ohne das Obst eine Viertelstunde.Danach gebt ihr das Obst drauf & backt den Kuchen eine weitere Viertelstunde, eben so lange, bis der Rand schön knusprig goldbraun aussieht : )

BlütenLeckerei

Freunde, normalerweise bin ich kein Fan essbarer Blüten, ich finde Blüten sollten Deko sein & nicht mehr, sie schmecken ja sowieso nicht wirklich lecker. ABER jetzt habe ich eine Blütensorte entdeckt, die wirklich schmackhaft ist. Zucchiniblüten. Gefüllt sind sie eine wahre Wucht. Zart & würzig, einfach köstlich. Nutzt die Zucchiniblütezeit & füllt was das Zeug hält, es lohnt sich : )!

Für 6 gefüllte Zucchiniblüten braucht ihr ...

6 Zucchiniblüten
etwa 5 EL Kräuterfrischkäse
ein mittelgroßes Stück echten Schafskäse
einen halben Bund Petersilie
1 Frühlingszwiebel
Pfeffer
Parmesan

Zuerst wascht ihr die Blüten rasch ab & legt sie dann zum Abtropfen auf ein Küchentuch. Anschließend gebt ihr Frischkäse, den Schafskäse in kleinen Stücken (insgesamt denke ich braucht ihr so 3 Esslöffel Schafskäse), die gewaschene & gehackte Petersilie & die fein geschnittene Frühlingszwiebel in eine Schüssel & vermengt das Ganze gut. Nun noch mit Pfeffer abschmecken & dann kanns schon mit dem Füllen weitergehen. Hierbei ist es gut, wenn man zu zweit ist, die Blüten sind sehr fein & es ist praktisch, wenn einer die Blütenblätter auseinander hält & der andere mit einem kleinen Löffel die Füllung hineinpacken kann. Die fertig gefüllten Blüten legt ihr in eine ofenfeste Form & bestreut sie zum Schluss noch mit etwas geriebenem Parmesan. Dann gebt ihr das für etwa 20 Minuten bei 180 Grad in den Ofen. Fertig : )

Orientalisch

Freunde, letztens war ich bei meiner Mama zu Besuch & wir haben so richtig toll gekocht. Eine Freundin kam abends zu Besuch & wir haben ein paar orientalisch anmutende Köstlichkeiten zubereitet. Es gab gefüllte Zucchiniblüten, einen frischen Salat mit Tomaten, Gurken & Ruccola, einen feinen Auberginenauflauf, selbstgemachtes Hummus & arabisches Fladenbrot. Sehr lecker : )

Die tollen Rezepte dazu gibt's die nächsten Tage. Sie sind verblüffend einfach & machen, wie ich finde, wirklich was her !

Herbsthauch

Ihr Lieben, gestern hat er uns ereilt, der erste herbstliche Windhauch. Es war warm & bewölkt, wie es auch im Sommer sein kann, aber der Wind hatte diesen würzigen, herben Herbstgeruch. Ich war schockiert von der Vorfreude, die mich ergriff, verdrängte das aber ganz schnell wieder. Beim Anblick der TerrassenDeko meiner Mama jedoch vernahm ich auch bei ihr die leise Vorahnung auf den Herbst. Ich hoffe, wir können ihn noch eine Weile verdrängen & uns nochmal in heiße Sommergefühle stürzen, die Bilder sind aber trotzdem schön & sollten euch nicht vorenthalten werden : )

Sind die Äpfelchen nicht eine Augenweide? Vorallem in Kombination mit den Artischockenblüten finde ich sie ganz wunderhübsch ♥