BlaubeerGläschen

Wie ihr alle wisst, gibt's für mich keine perfekteren, schmackhafteren & einfach fabelhafteren Früchtchen als Blaubeeren : ). Ich nutze die Blaubeerzeit voll aus & mache einfach alles mit Blaubeeren. Diesmal gab's kleine Gläschen mit Keksbröselboden, Kakaocreme & eben frischen Blaubeeren. Yummi : )

Für 4 kleine Gläschen braucht ihr ...

eine Hand voll Blaubeeren
1/2 Becher Sahne
5 EL Quark
3 EL süßen Kakao (diesmal nicht den Kuchenkakao !)
100gr. Vollkornbutterkekse
10 Mandeln
30gr. Butter

Im Prinzip ist's wirklich einfach. Für den Bröselboden schmelzt ihr die Butter & viertelt währenddessen die Mandeln & zerstoßt die Kekse, jeder so fein wie er es eben mag. Ist die Butter flüssig gebt ihr sie zu den Keksen & den Mandeln in eine Schüssel. Mit einem Löffel kurz durchrühren & dann in die Gläschen füllen. Optimal ist's wenn das Ganze etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank fest werden kann. Währenddessen könnt ihr schonmal die Creme machen. Hierfür schlagt ihr die Sahne & mischt sie dann mit dem Quark. Nun nur noch den Kakao reinsieben & unterrühren, fertig. Die Creme gebt ihr nach der Ruhepause auf den Boden & legt darauf dann noch die Blaubeeren. Das war's schon : )