Erste Schritte ..

Beim Aufräumen meiner Daten auf dem Computer bin ich über ein altes Foto gestolpert. Das war mein erster Cupcake-Versuch ! Muffins mit Schoko- oder Vanillecreme & Marzipanhäubchen.. Für meine Schoko-Toppings nehme ich meistens geschmolzene Schokolade & mische sie mit Creme fraiche, Frischkäse oder Schmand. Dann fülle ich die Creme in einen Gefrierbeutel (toller Spritzbeutelersatz, da man sie nach dem Benutzen einfach wegschmeißen kann :) , spritze sie auf die Muffins & bestreue sie mit Schokoraspeln oder setze ein Marzipanteilchen auf. Noch einfacher ist die Marzipanhaube. Ich knete ein wenig Puderzucker & die gewünschte Speisefarbe in das Marzipan, rolle es dünn aus & steche mit einem Glas oder ähnlichem eine runde Form aus. Diese einfach auf den Muffin legen & festdrücken. Nun kann man sie mit Zuckerguss oder mit noch mehr Marzipan verzieren :)

                Hier meine "Versuchskaninchen":